ほたてバター

調理時間　約10分

材料

• ほたて・・・6～8個
• 塩・・・少々
• ブラックペッパー・・・少々
• 酒・・・大さじ1
• バター・・・大さじ1
• 醤油・・・大さじ1
• サラダ油・・・大さじ1

作り方

1. ほたては水気を切り、サラダ油を入れたフライパンで炒める。塩＆ブラックペッパーをし、酒をふって蓋をしてしばらく蒸す。
2. 醬油を回しかけ、全体になじませる。バターを入れて溶かし、全体になじんだら完成。お好みで再びブラックペッパーをふる。